| Peso (Kg) | 2.5 |
|---|---|
| Dimensioni | Lunghezza 35 cm Diametro fetta 10 cm |
| Confezionamento | Tal quale |
| TMC (gg) | 180 |
| Disponibile anche | sottovuoto e a metà sottovuoto. TMC 120 gg. |
BRESAOLA CHIANINA IGP
La bresaola è un classico della salumeria valtellinese ma noi abbiamo voluto declinarlo in versione super tuscany utilizzando carne chianina IGP. Tagli pregiati del coscio, che massaggiamo con sale e con la tradizionale “concia toscana”, insacchiamo in budello naturale e stagioniamo nel nostro stabilimento di Pontassieve.
Energia
641 Kj /153 Kcal.
Grassi
3 g.
Carboidrati
0.4 g.
Grassi saturi
0.8 g.
Zuccheri
1 g.
Sale
3 g.
Proteine
31.3 g.
Modalità di impiego
Da servire affettatta. Ideale sia come antipasto che come secondo piatto, accompagnata da formaggi o verdure crude.
Modalità di conservazione
Conservare in luogo fresco e asciutto a temperatura inferiore a 14°C.
