| Peso (Kg) | 7 |
|---|---|
| Dimensioni | Diametro fetta: 7 cm. |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| TMC (gg) | 120 |
| Disponibile anche | Disponibile anche sottovuoto e a metà sottovuoto. TMC 120 gg. |
ARISTA COTTA NERO BRADO D'ASPROMONTE
Così come il prosciutto cotto di suino nero brado d’Aspromonte, l’arista cotta è un’altra eccellenza che consente di assaporare una delle tante sfumature di sapore della carne di maiale brado. La differenza, anche in questo caso, la fa la materia prima: il lombo di suino nero brado che viene lavorato nel pieno rispetto della tradizione, aromatizzato con una concia ottenuta unicamente da spezie naturali, salmistrato nel pieno rispetto della tradizione e infine cotto artigianelmente, senza l’utilizzo di gelificanti, per esaltare al meglio le eccezionali qualità dell materia prima.
Energia
710 Kj. / 145 Kcal.
Grassi
10.5 g.
Carboidrati
0.6 g.
Grassi saturi
4.8 g.
Zuccheri
0.6 g.
Sale
1.8 g.
Proteine
24 g.
Modalità di impiego
Da servire affettatta o a cubetti, accompagnata con pane. Ideale come antipasto accompagnato con verdure crude e formaggio, per la preparazione di condimenti per primi piatti e come secondo piatto.
Modalità di conservazione
Mantenere integra la confezione e conservare in frigo ad una temperatura tra 0 e +4°C
