| Peso (Kg) | 7 |
|---|---|
| Dimensioni | DIametro fetta:20 cm. |
| Confezionamento | Sottovuoto |
| TMC (gg) | 120 |
| Disponibile anche | Disponibile anche sottovuoto e a metà sottovuoto. TMC 120 gg. |
SPALLA COTTA NERO BRADO D'ASPROMONTE
Così come il prosciutto cotto di suino nero brado d’Aspromonte, la spalla è un’altra eccellenza che consente di entrare nell’atmosfera delle nicchie di prodotti dal grande sapore. La differenza, anche in questo caso, la fa la materia prima: la spalla di suino nero brado che viene lavorata nel pieno rispetto della tradizione. La spalla viene aromatizzata con una concia ottenuta unicamente da spezie naturali, salmistrata alla maniera della tradizione e infine cotta nel pieno rispetto delle carni. Un prodotto naturale di grande fascino.
Energia
710 Kj. / 145 Kcal.
Grassi
10.5 g.
Carboidrati
0.6 g.
Grassi saturi
4.8 g.
Zuccheri
0.6 g.
Sale
1.8 g.
Proteine
24 g.
Modalità di impiego
Da servire affettatta o a cubetti, accompagnata con pane. Ideale come antipasto, accompagnata con verdure crude e formaggio, per la preparazione di condimenti per primi piatti e come secondo piatto.
Modalità di conservazione
Conservare in frigo a temperatura tra 0 e + 4°C.
