| Peso (Kg) | 5 |
|---|---|
| Dimensioni | Lunghezza: 60 cm Larghezza: 45 cm altezza fetta: 6 cm |
| Confezionamento | Tal quale |
| TMC (gg) | 180 |
| Disponibile anche | Disponibile anche sottovuoto, in tranci e a metà sottovuoto. TMC 120 gg. |
LARDO AROMATIZZATO
Nato per i cavatori di marmo, fa parte di quei prodotti originariamente considerati “poveri” che oggi sono diventati prestigiosi e identificati come vere prelibatezze. Durante la lavorazione al prodotto si dà la classica forma rettangolare che viene poi ricoperta di spezie ed erbe aromatiche. Il lardo viene infine lasciato riposare, come da tradizione, in appositi contenitori e massaggiato con la sua concia di spezie. E’ un prodotto nutriente e protagonista, capace di comporre da solo un grande piatto o di aggiungere un tocco di eleganza a quelli più elaborati.
Energia
3774 Kj. / 902 Kcal.
Grassi
99 g.
Carboidrati
0 g.
Grassi saturi
33 g.
Zuccheri
0 g.
Sale
2 g.
Proteine
0 g.
Modalità di impiego
Da utilizzare affettato. Ideale come antipasto e per insaporire ogni piatto.
Modalità di conservazione
Conservare in frigo a temperatura tra 0 e + 4°C.
