| Poid (kg) | 3.5 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 50 cm. Diamètre tranche 20 cm |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 180 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON “SBRICIOLONA” DE PORC NOIR D'ÉLEVAGE EN PLEIN AIR D'ASPROMONTE
Saucisson embossé dans un boyau naturel, préparé uniquement avec l’incroyable viande de porc noir d’élevage en plein air d’Aspromonte affinée et aromatisée selon la tradition toscane, avec l’ajout du fenouil sauvage. Cela traite d’un parent étroit de la finocchiona revisité avec une recette qui dérive de l’ancienne boucherie de famille. Nous proposons ce produit dans deux versions qui vont de 2 à 4 kg.
Energie
1291 Kj. / 310 Kcal.
Matière grasse
27.7 g.
Glucides
8 g.
Gras saturé
10.6 g.
Sucre
8 g.
Sel
3.4 g.
Protéine
15.03 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches ou coupé en dés avec du pain toscan. Parfait comme hors-d'oeuvre (entrée) ou dans un premier et un second plat.
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
