| Poid (kg) | 9 |
|---|---|
| Mesures | |
| Conditionnement | Sous vide |
| DLC (jours) | 180 |
JAMBON CRU SÉCHÉ NATIONAL DÉSOSSÉ
Les viandes de porc nationales lourdes sont la base de notre jambon cru. Le produit est travaillé, salé et séché avec l’os pendant au moins douze mois dans notre établissement de Pontassieve. Quand le produit a atteint le juste niveau de séchage, il est désossé et conditionné sous vide.
Energie
1280 Kj. / 292 Kcal.
Matière grasse
18.6 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
5.3 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.3 g.
Protéine
25.3 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) dans un second plat ou comme garniture pour les pizzas.
Conditions de conservation
Conserver dans un réfrigérateur à une température comprise entre 0°C et 4°C.
