| Poid (kg) | 7 |
|---|---|
| Mesures | |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 540 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
CUISSE DE JAMBON CRU
C’est une réinvention moderne du jambon. Il s’agit d’une cuisse de porc séchée et désossée. Notre jambon séché a un degré de salage qui lui confère une typique note “savoureuse”. Il se différencie du propre jambon car il est séché sans os, une caractéristique qui permet une utilisation simple et polyvalente puisque – une fois le produit prêt – il n’a pas besoin d’être désossé. Produit et séché dans notre établissement à Pontassieve.
Energie
1428 Kj /340 Kcal.
Matière grasse
22.6 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
7.3 g.
Sucre
0 g.
Sel
5 g.
Protéine
30.3 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) dans un second plat ou comme garniture pour les pizzas.
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
