| Poid (kg) | 7 |
|---|---|
| Mesures | |
| Conditionnement | Sous vide |
| DLC (jours) | 180 |
JAMBON CRU SÉCHÉ DÉSOSSÉ
Obtenu de la cuisse de porc provenant des pays européens, en particulier de l’Allemagne et de l’Autriche. Notre jambon cru est séché avec l’os pendant environ un an dans notre établissement de Pontassieve. Quand le produit a atteint le juste niveau de séchage, il est désossé et conditionné sous vide.
Energie
1070 Kj. / 252 Kcal.
Matière grasse
13.6 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
7.3 g.
Sucre
0 g.
Sel
5.4 g.
Protéine
19.3 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) dans un second plat ou comme garniture pour les pizzas.
Conditions de conservation
Conserver dans un réfrigérateur à une température comprise entre 0°C et 4°C.
