| Poid (kg) | 0.2 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 8 cm. Diamètre tranche 4 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 120 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
PETIT SAUCISSON “A CAZZOTTO”
Comme le suggère son nom, ce petit saucisson est caractérisé par son incomparable forme de poing. Un produit avec la même melée du saucisson toscan, l’épaule, la poitrine et les parures de jambon de premier choix sont hachés moyens. A cette mêlée, en plus du sel et des épices, est ajouté un ingrédient joker: du lard coupé en dés. Et après l’embossage et le ficelage, les portes de notre établissement de Pontassieve s’ouvrent pour le séchage de notre saucisson.
Energie
1421 Kj. / 345 Kcal.
Matière grasse
29.5 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
10.8 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.7 g.
Protéine
17.5 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
