| Poid (kg) | 0.15 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 15 cm. Diamètre 4 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| Disponible aussi | Conditionné sous vide. Durée maximum de 60 jours. |
SAUCISSE BARDICCIO “STUFATO”
La version “ stufato” du bardiccio est légèrement séchée avant la vente: saucisse de porc, aromatisée avec des graines de fenouil typique de la Valdisieve. Produite en batons de 20 cm, elle vante une saveur décisive, incomparable et persistante que l’on ressent même aprés la cuisson. Pour promouvoir et faire connaître ce produit de niche, ces dernières années – et aussi grâce au renouveau intérêt des produits authentiques, le bardiccio a été le protagoniste de nombreux évènements gastronomiques. Un produit polyvalent qui s’adapte aussi bien aux foires gastronomiques qu’aux grands chefs cuisiniers.
Energie
945 Kj. / 228 Kcal.
Matière grasse
20 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
7.6 g.
Sucre
0 g.
Sel
2.7 g.
Protéine
11.8 g
Conseil d'utilisation
Idéal à la grille ou à la poêle. Servir comme “hors d'oeuvre” (entrée), comme garniture pour les pizzas ou préparée dans des premiers et seconds plats.
Conditions de conservation
Conserver dans un réfrigérateur à une température comprise entre 0°C et 4°C.
