| Poid (kg) | 3.5 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 50 cm. Diamètre tranche 10 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 180 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON “SBRICIOLONA” KG 3/4
Produit selon la tradition toscane, avec l’ajout du fenouil sauvage, c’est un parent étroit de la classique finocchiona, revisité avec une recette qui dérive de l’ancienne boucherie de la famille. Ici, il est proposé dans la version grande 3 / 4, c’est la taille classique, très utilisée à la coupe et dans les “hors d’oeuvres” toscans.
Energie
1288 Kj. / 310 Kcal.
Matière grasse
27.7 g.
Glucides
5 g.
Gras saturé
10.6 g.
Sucre
5 g.
Sel
3.4 g.
Protéine
15.03 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches ou coupé en dés avec du pain toscan. Parfait comme hors-d'oeuvre (entrée) ou dans un premier et un second plat.
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
