| Poid (kg) | 4.5 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 60 cm. Diamètre tranche 11 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 180 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON TOSCAN FICELÉ À LA MAIN KG 4/6
Il s’agit de la version grande taille du saucisson toscan de 4 a 6 kg. Scénographique et savoureux, il est obtenu du hachage moyen de l’épaule, la poitrine et les parages de jambon de premiers choix. Après l’embossage dans un boyau naturel et le ficelage à la main, les portes de notre établissement de Pontassieve s’ouvrent pour le séchage de notre saucisson.
Energie
1535 Kj. / 371 Kcal.
Matière grasse
31.9 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
13.2 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.8 g.
Protéine
20.6 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
