| Poid (kg) | 10 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 60 cm. Diamètre tranche 20 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 21 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 45 jours. |
| Proteine | 17.8 g. |
SOPRASSATA PETITE CONFECTION
C’est un de nos produits d’excellence, de la plus véritable tradition toscane, réalisée sans raccourcis selon notre ancienne recette de famille. Après avoir cuit la viande, nous ajoutons des arômes frais comme l’ail, le persil et l’écorce de citron, coupés rigoureusement au couteau. La soprassata est embossée dans des sacs de coton et fait refroidir. Ici, elle est proposée dans la version “small” de 10/12 kg.
Energie
1277 Kj. / 308 Kcal.
Matière grasse
26.2 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
10.1 g.
Sucre
0 g.
Sel
2.6 g.
Protéine
17.8 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches ou coupé en dés, accompagné avec du pain.
Conditions de conservation
Conserver dans un réfrigérateur à une température comprise entre 0°C et 4°C.
