| Poid (kg) | 7 |
|---|---|
| Mesures | Diamètre tranche: 20 cm |
| Conditionnement | Sous vide |
| DLC (jours) | 120 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
ÉPAULE CUITE DE PORC NOIR ÉLEVÉ EN PLEIN AIR D'ASPROMONTE
Comme pour le jambon cuit de porc noir d’Aspromonte, l’épaule est un autre produit d’excellence qui permet d’entrer dans une atmosphère des produits de niche d’une grande saveur. La différence dans ce cas précis est la matière première: l’épaule de porc noir élevé en plein air, travaillée dans le plein respect de la tradition. L’épaule est aromatisée avec un mélange d’épices naturelles, traditionnellement assaisonnée avec du sel et enfin cuite dans le respect des viandes. Un produit d’une grande fascination.
Energie
710 Kj. / 145 Kcal.
Matière grasse
10.5 g.
Glucides
0.6 g.
Gras saturé
4.8 g.
Sucre
0.6 g.
Sel
1.8 g.
Protéine
24 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches ou coupé en dés, accompagné avec du pain.
Conditions de conservation
Conserver dans un réfrigérateur à une température comprise entre 0°C et 4°C.
