| Poid (kg) | 11 |
|---|---|
| Mesures | |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 360 |
JAMBON TOSCAN OAP
La saveur, l’arôme et la qualité de ce produit sont la parfaite synthèse du “caractère toscan”: intense, fascinant et riche de traditions. L’héritage de ce savoir-faire de Norcia a été recueilli par le Consortium, créé en 1990 par un groupe de producteurs toscans – dont notre entreprise – est qui a obtenu en 1996 la convoité certification OAP.
Pour être Toscans OAP, les jambons doivent respecter les rigoureuses normes de la Réglementation comme la provenance des cochons – ils doivent naître, être élevés et abattus en Toscane ou dans les régions limitrofes – le lieu de la transformation et le viellissement – doivent être rigoureusement effectué en Toscane – et l’interdiction absolue d’utiliser des additifs ou des conservants.
Energie
1180 Kj. / 282 Kcal.
Matière grasse
19.6 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
6.3 g.
Sucre
0 g.
Sel
5 g.
Protéine
26.3 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) dans un second plat ou comme garniture pour les pizzas.
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
