| Poid (kg) | 3.5 |
|---|---|
| Mesures | |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 180 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
JOUE DE PORC SÉCHÉE ÉLEVÉ EN PLEIN AIR ASPROMONTE
La particularité de ce produit est l’utilisation d’une viande décidément “haut de gamme” comme le porc noir élevé en plein air d’Aspromonte. La joue assaisonnée acquiert un arôme intense, au point de la rendre protagoniste même dans le contexte le plus exigeant d’une expérience gastronomique.
Energie
2785 Kj. / 685 Kcal.
Matière grasse
85 g.
Glucides
0.4 g.
Gras saturé
28.2 g.
Sucre
0.4 g.
Sel
2.9 g.
Protéine
6.2 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors d'oeuvre” (entrée) ou préparé dans des premiers plats.
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
