| Poid (kg) | 0.7 |
|---|---|
| Mesures | Longueur 35 cm. Diamètre tranche 7 cm. |
| Conditionnement | Tel quel |
| DLC (jours) | 120 |
| Disponible aussi | Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours. |
SAUCISSON CHIANINO IGP ET DE PORC NOIR ÉLEVÉ EN PLEIN AIR D'ASPROMONTE
Disponible en deux formats, 600/700gr et 1,4 kg, c’est la version haut de gamme du classique saucisson toscan. Il est produit en utilisant des grandes sélections de viandes. Nous avons revisité une ancienne tradition de notre région encore vivante dans les années 50 qui utilisait pour produire le saucisson aussi bien de la viande de boeuf que celle du cochon. Notre recette a utilisé la meilleure matière première; viande bovine de race Chianina IGP et porc noir d’Aspromonte élevé en plein air. Un saucisson d’une grande qualité et dont la viande bovine offre une douceur inattendue.
Energie
1435 Kj. / 341 Kcal.
Matière grasse
27.9 g.
Glucides
0 g.
Gras saturé
10.2 g.
Sucre
0 g.
Sel
4.1 g.
Protéine
22.6 g.
Conseil d'utilisation
Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).
Conditions de conservation
A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
