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SAUCISSON CINTA SENESE OAP

Il fait partie de ces produits que l’on peut qualifier « haut de gamme ». Le protagoniste du saucisson est la matière première: la Cinta Senese OAP dont nous utilisons des coupes “nobles” comme l’épaule, le lard et les parages du jambon rigoureusement hachés moyen, le lard est ajouté en dés, le tout est salé et épicé. Le saucisson est embossé dans un boyau naturel, puis séché dans notre établissement de Pontassieve. Un produit de premier ordre. Disponible en deux formats: 800gr et 1,4 kg.

Energie

1535 Kj. / 371 Kcal.

Matière grasse

28.9 g.

Glucides

0 g.

Gras saturé

10.2 g.

Sucre

0 g.

Sel

4.1 g.

Protéine

18.6 g.

Conseil d'utilisation

Servir en tranches avec du pain (meilleur avec du pain toscan). Parfait comme “hors-d'oeuvre” (entrée).

Conditions de conservation

A conserver dans un lieu frais et sec à une température inférieure à 14°C.
Mesures

Longueur 35 cm. Diamètre tranche 7 cm.

Conditionnement

Tel quel

DLC (jours)

120

Disponible aussi

Sous vide et demi sous vide. DLC 120 jours.